Главная » Женщинам » Бразильский банановый пирог.

Бразильский банановый пирог.

Ингредиенты:

Тесто:
Яйца куриные — 2 шт.
Масло растительное — 75 г.
Сахар — 100 г.
Мука — 175 г.
Кефир — 100 мл.
Разрыхлитель — 1/2 ст. л.
Ванилин — 1 г.
Соль щепотка.
Банан — 2 шт.

Штрейзель:
Мука — 75 г.
Сахар — 50 г.
Масло сливочное, холодное — 45 г.
Корица — 1/2 ч. л.
Соль — щепотка.

Приготовление:
1. для штрейзеля: в чаше смешать муку, сахар, соль и корицу.

Бразильский банановый пирог.

2. добавить холодное сливочное масло и растереть в крошку при помощи рук.
3. бананы очистить и нарезать кружочками. Для теста: белки отделить от желтков. Взбить белки в пышную устойчивую пену, вместе со щепоткой соли.
4. желтки взбить с сахаром до бела (минут 5-8.
5. не прекращая взбивать добавить растительное масло, кефир и ванилин. Хорошо взбить. Добавить в тесто муку, смешанную с разрыхлителем, соединить аккуратными движениями.
6. добавить в тесто взбитые белки, аккуратно вмешивая их силиконовой Лопаткой.
7. форму смазать тонким слоем растительного масла и выложить в нее половину теста, распределить бананы.
8. посыпать бананы половиной штрейзеля.
9. сверху выложить оставшееся тесто, посыпать верх штрейзелем. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке, около 40-45 минут. 10. подавать теплым или охлажденным. Приятного аппетита!

Бразильский банановый пирог.

Бразильский банановый пирог.

Бразильский банановый пирог.

Бразильский банановый пирог.

Бразильский банановый пирог.

Бразильский банановый пирог.

Бразильский банановый пирог.

Интересные публикации по этой теме: