Главная » Все о мёде » Зеленый мед — необычное лакомство для вашего здоровья

Зеленый мед — необычное лакомство для вашего здоровья

Зеленый мед — необычное лакомство для вашего здоровья

Что за чудо природы — зеленый мед? Возможно, это пчелиный «брак» или некачественный товар? Вовсе нет! Предлагаем вам узнать, почему мед бывает зеленого цвета, и какими полезными свойствами этот пчелиный продукт знаменит.

Что собой представляет зеленый продукт?

Для начала стоит отметить, что такая окраска – природная. Конечно, качество продукта может быть не столь высоким, как, например, у чистого вещества одного сорта. Тем не менее, зеленый мед вполне пригоден для употребления, и даже полезен для нашего организма. Изумрудный мед имеет консистенцию гуще обычного, более интенсивную вязкость и тягучесть. Сладость массы, однако, понижена, и может слегка горчить. От чего это зависит – мы расскажем далее.

Зеленый мед — необычное лакомство для вашего здоровья

Кроме окраски пчелиного сладкого продукта зеленым может быть и прополис. Так что если вас угощают таким лакомством, не отказывайтесь, а смело пробуйте, вреда не будет! Состав зеленого пчелиного продукта характеризуется большим количеством веществ, сходных с декстринами. В зависимости от характера дерева-носителя смол, цвет и вкус массы колеблются от менее сладкого к более сладкому и вязкому. Горечь присутствует всегда. Зеленая масса очень медленно густеет, иногда не кристаллизируется совсем.

К сведению покупателя: зеленое лакомство скисает очень быстро, поэтому хранить его нужно при умеренной температуре, ближе к прохладной. Несмотря на целебность, этот сорт практически непригоден для пчелиной зимовки. На зиму пчеловоды обычно полностью убирают его из улья, заменяя цветочным или любой другой подкормкой.

Зеленый мед — необычное лакомство для вашего здоровья

От чего зависит срок хранения? От количества глюкозы и других сахаров. Их в изумрудной экзотике меньше, чем в обычном меду, где они играют роль консервантов.

Из чего его делают?

Масса зеленого цвета – это, преимущественно, результат отсутствия медоносов в непосредственной близости от улья. Тогда пчелы вынуждены собирать то, что есть, к примеру, смолы со сладким привкусом или другие вещества, обладающие сладостью. Самые известные случаи образование меда зеленого цвета – в результате сбора пчелами смолы сосновых деревьев. Окраска такого продукта очень яркая, практически изумрудная.

Зеленый мед — необычное лакомство для вашего здоровья

Иногда любопытные насекомые, обнаружив необычный источник привлекательного запаха и вкуса, могут делать мед и из него. К таким носителям относятся сиропы, конфеты, сладкие жидкости, преимущественно, на производствах. Такое случается редко, ведь в открытом доступе большие количества сладостей яркого цвета не должны находиться. Однако, если цвет полученного с улья меда вас смущает, вероятность того, что пчелки «кормились» не на натуральном медоносе – очень велика.

Обладает ли он полезными и лечебными свойствами?

Натуральный мед зеленого цвета, безусловно, полезен. Поскольку концентрация ферментов в нём очень высока, он считается полезнее обычного. Особую пользу он приносит больным анемией, а также тем, кто восстанавливается после химиотерапии. Людям, подвергнувшимся воздействию радиации, также рекомендуется есть именно зеленый продукт.

Зеленый мед — необычное лакомство для вашего здоровья

Из-за высоких восстанавливающих способностей изумрудное лакомство хорошо помогает вернуть силы после операций, продолжительных болезней. Больным после травм, а также людям, страдающим от малокровия, лейкемии, облучения такой эликсир пойдет только на пользу. Богатое содержание фитонцидов и эфирных масел просто обязывает есть такую сладость при простуде, вирусах гриппа. Но количество должно быть умеренным, не более столовой ложки в день.

Видео «Сосновые шишки с медом для лечения кашля»

Полезный материал о приготовлении соснового лакомства в домашних условиях. Продукт лечит кашель, простуду, бронхит.

    Источник kakmed.ru

    Интересные публикации по этой теме: