Главная » Кулинарам » Шоколадные маффины с банановым сюрпризом

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом


Время приготовления: 17 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: сладкая выпечка

Рецепт подойдет на:
десерт.  

Ингредиенты:

Бананы 1 шт. Какао порошок 30 г
Масло сливочное 50 г Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель 4 г Сахар 125 г
Сода 2 г Творожная масса 130 г
Шоколад тёмный 50 г Яйца куриные 1 шт.

Как готовить шоколадные маффины с банановым сюрпризом

Я просто обожаю шоколадную выпечку, поэтому готовлю её чаще всего. Это могут быть самые простые шоколадные кексы, печенье, несложные тортики, маффины. Рецептом последних сегодня и буду делиться. Маффины не простые, а с банановым сюрпризом. Что это значит, спросите вы. Ну, во-первых, бананы, для них рекомендую выбирать не переспелые, а хорошие. Во-вторых, не пробивайте банан блендером, то есть не превращайте его в пюре. Разминать лучше всего вилкой и чтобы оставались небольшие кусочки. Так получается вкуснее, поверьте.

Маффины не требуют украшения, не нужно готовить к ним крем, обсыпать их сахарной пудрой. Единственный недостаток у них, быстро заканчиваются, так что пеките сразу много.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 9 штук.

Как приготовить "Шоколадные маффины с банановым сюрпризом" пошагово с фото в домашних условиях

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шаг 1

Для приготовления маффинов вам потребуется мука пшеничная, какао, сахар, разрыхлитель, сода, банан, яйцо, масло сливочное, творог мягкий, шоколад.

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шаг 2

Для начала в отдельной чаше смешать все сухие ингредиенты: муку пшеничную (150 г), какао порошок (30 г), разрыхлитель (4 г), соду (2 г), сахар (125 г).

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шаг 3

Тщательно перемешать все ингредиенты венчиком.

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шаг 4

В отдельной чаше размять вилкой 1 банан.

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шаг 5

Ввести 1 яйцо.

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шаг 6

Добавить мягкий творог (130 г), растопленное сливочное мало (50 г) и тёмный шоколад (50 г). У меня была шоколадная плитка.

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шаг 7

Частями ввести сухие ингредиенты.

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шаг 8

И хорошо вымесить тесто. Консистенция теста будет плотной.

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шаг 9

Заполнить формочки тестом примерно на 1/2. Я делала следующим образом… В каждую формочку выложила примерно по 67 г теста. В результате маффины у меня получились все одинакового размера и равномерно пропеклись, что немаловажно.

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шаг 10

Духовку предварительно разогреть. Выпекать маффины 17 минут при температуре 200°C. Маффины нужно хорошо остудить и желательно на решётке.

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шаг 11

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом готовы к подаче.

Приятного аппетита!


Источник

Интересные публикации по этой теме: