Главная » Кулинарам » Шампиньоны карри

Шампиньоны карри

Шампиньоны карри


Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: основные блюда

Рецепт подойдет на:
пост, ужин.  

Ингредиенты:

Горошек консервированный 2 ст. л. Имбирь свежий 1 ч. л.
Куркума 1 ч. л. Лавровый лист 2 шт.
Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Перец красный молотый 1 щепотка Перец чёрный молотый 1 щепотка
Помидоры 1 шт. Прованские травы 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л. Сок лимонный 1 ст. л.
Соль 1 ч. л. Чеснок 1 зубчик
Шампиньоны свежие 200 г

Готовим карри с грибами

Благодаря набору специй, обычные грибы можно превратить в изысканное и пикантное блюдо. Палитра вкусов вас приятно удивит.

Карри можно подавать как самостоятельное блюдо, либо как дополнение к гарниру, например к гречке.

Грибы непременно используйте свежие, с ними получится более ароматно. Зелёный горошек можете взять замороженный.

Как приготовить "Шампиньоны карри" пошагово с фото в домашних условиях

Шампиньоны карри
Шаг 1

Для приготовления карри вам понадобятся грибы, свежий помидор, репчатый лук, немного свежего имбиря, зелёный горошек, лимонный сок, чеснок, куркума, перец молотый и прованские травы.

Шампиньоны карри
Шаг 2

Репчатый лук (1 шт.) измельчите и обжарьте до прозрачности на подсолнечном масле (1 ст. л.).

Шампиньоны карри
Шаг 3

Натрите на мелкой терке 1 чайную ложку свежего имбиря и порубите 1 зубчик чеснока, добавьте к луку и готовьте 1 минуту.

Шампиньоны карри
Шаг 4

Добавьте к луку куркуму (1 ч. л.), прованские травы (1 ч. л.), щепотку красного молотого перца и щепотку чёрного молотого перца, перемешать и жарить 30 секунд.

Шампиньоны карри
Шаг 5

Добавьте 1 мелко нарезанный помидор и потушите пару минут.

Шампиньоны карри
Шаг 6

Добавьте сахар (1 ч. л.), 1 столовую ложку лимонного сока, потушите пару минут.

Шампиньоны карри
Шаг 7

Шампиньоны (200 г) нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в сковородку и жарьте 10 минут.

Шампиньоны карри
Шаг 8

Добавьте зелёный горошек (2 ст. л), 2 лавровых листа, соль (1 ч. л.) и готовьте ещё 2 минуты. Карри из шампиньонов готово, принятого аппетита!

Приятного аппетита!


Источник

Интересные публикации по этой теме: