Главная » Кулинарам » Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

селёдка слабосолёная средняя 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
маринад для лука:
яблочный уксус 30 мл
холодная кипячёная вода 30 мл
перец чёрный свежемолотый 1 щепотка(и)
сахар 1 ч.л.
томатно-укропный маринад:
кетчуп «Краснодарский» Махеев 5 ст.л.
чеснок зубчики 2 шт.
сахар 2 ч.л.
паприка сладкая порошок 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
укроп свежий 0.5 пучок(а)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Селёдку выпотрошить, почистить от кожи и костей, разделать на филе.

Шаг 2
Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Филе селёдки нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3
Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Лук очистить, вымыть, обсушить, нарезать полукольцами. Сложить в миску.

Шаг 4
Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Залить лук смесью яблочного уксуса и воды, добавить перец, сахар, перемешать и дать постоять 20 — 25 мин.

Шаг 5
Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. В миске соединить кетчуп «Краснодарский» Махеев, воду, сладкую паприку, нарезанный укроп, сахар, перемешать.

Шаг 6
Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Чеснок очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить чеснок 1 — 2 мин.

Шаг 7
Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Влить в сковороду томатно-укропный маринад, перемешать и довести до кипения, выключить огонь и дать маринаду остыть до тёплого состояния. Можно перелить из сковороды в чашку, чтобы быстрее остыл.

Шаг 8
Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

В миску выложить часть кусочков селёдки.

Шаг 9
Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

С лука слить жидкость и выложить часть лука поверх селёдки.

Шаг 10
Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Залить частью томатно-укропного маринада.

Шаг 11
Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Продолжать слои до тех пор, пока не кончатся все ингредиенты. Закуску поставить в холодильник на 1 час.

Шаг 12
Селёдка с маринованным луком в томатно-укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Закуску подать к картофелю или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!


Источник

Интересные публикации по этой теме: