Главная » Кулинарам » Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

Яркий, вкусный и простой в приготовлении салат из зелёных помидор на зиму. Время приготовления 2 часа Ингредиенты: Помидоры зелёные — 10-12 шт Болгарский перец — 3-4 шт Луковица — 2-3 шт Растительное масло — 2-3 ст. л. Петрушка (зелень) — 1 пучок Соль — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Уксус 9% — 3-4 ст. л. Приготовление:

Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

Овощи промыть, лук и перец очистить.

Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

В миску нарезать помидоры ломтиками.

Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

Добавить соломкой нарезанный перец.

Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

Добавить полукольцами нарезанный лук.

Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

Выложить в большую кастрюлю, добавить масло, соль и сахар.

Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

Хорошо перемешать овощи и оставить на 1 час.

Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

Добавить мелко нашинкованную зелень и уксус.

Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

Разложить по баночкам и залить соком от овощей.

Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию, 0,5 банки на 20 минут, после закипания.

Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

Закупорить и убрать в тепло на ночь.

Салат из зелёных помидор на зиму «Золотая осень»

Вкусный салат из зелёных помидор на зиму готов. Хранить в прохладном месте.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Интересные публикации по этой теме: