Главная » Кулинарам » Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком

Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком

Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком


Время приготовления: 10 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на:
пост, ужин, обед.  

Ингредиенты:

Заправка

Горчица 1 ст. л. Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Мёд 1 ст. л. Перец чёрный молотый 1 щепотка
Сок лимонный 1 ст. л. Соль 0.25 ч. л.

Основные ингредиенты

Авокадо 1 шт. Гранат 20 г
Капуста пекинская 200 г Яблоко 2 шт.

Салат с авокадо и яблоком

Предлагаю приготовить лёгкий, простой и очень полезный салат из пекинской капусты, яблока и авокадо. К этому салату я приготовила медово-горчичную заправку, которая отлично «подружилась» с основными ингредиентами.

Горчицу советую использовать дижонскую, она более мягкая и нежная по вкусу. Яблоки возьмите зелёные сочные, они как раз и придают сочность салату. Авокадо выберите спелый.

Салат можно дополнить и другими овощами, например: свежие огурцы, спаржа или стебель сельдерея, здесь выберите по вашему вкусу.

Как приготовить "Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком" пошагово с фото в домашних условиях

Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком
Шаг 1

Для приготовления салата возьмите: пекинскую капусту, только зелёную часть. Зелёные сочные яблоки, спелый авокадо, горчицу, мёд, оливковое масло, соль и перец по вкусу, лимонный сок и для подачи по желанию горсть зёрен граната.

Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком
Шаг 2

Приготовьте заправку: смешайте в мисочке горчицу 1 ст.л., мёд 1 ст.л., оливковое масло 2-3 ст.л., щепотку соли и перца, и сок лимона 1 ст.л.. Должен получиться соус по консистенции схож с жидкой сметаной.

Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком
Шаг 3

Зеленую часть пекинской капусты 200 г нарежьте не очень тонкой соломкой

Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком
Шаг 4

Выложите капусту на блюдо, в котором будете подавать салат. Полейте ее частью приготовленного соуса.

Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком
Шаг 5

Яблоко 2 шт. очистите от сердцевины, нарежьте его небольшими кусочками.

Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком
Шаг 6

Авокадо 1 шт. разрежьте пополам и достаньте косточку, снимите кожу, мякоть нарежьте тонкими полосками.

Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком
Шаг 7

К капусте добавьте нарезанные авокадо и яблоко.

Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком
Шаг 8

Полейте оставшимся соусом.

Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком
Шаг 9

По желанию добавьте зерна граната буквально 1-2 ст.л.
Также можно посыпать салат семенами льна, кунжута и семечками.

Приятного аппетита!


Источник

Интересные публикации по этой теме: