Главная » Кулинарам » Постные картофельные зразы с грибами на сковороде. Видео-рецепт

Постные картофельные зразы с грибами на сковороде. Видео-рецепт

Постные картофельные зразы с грибами на сковороде. Видео-рецепт


Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 9 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: основные блюда

Рецепт подойдет на:
пост, ужин.  

Ингредиенты:

Картофель 1200 г Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл Мука пшеничная 2 ст. л.
Панировочные сухари 50 г Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л. Шампиньоны свежие 400 г

Постные картофельные зразы с шампиньонами на сковороде

Картофельные зразы с грибами — вкусное блюдо, которое смело можно включать в постное меню! Эти картофельные котлетки с начинкой получаются очень сытными и нарядными. Минимум продуктов: картофель, грибы и лук, немного сноровки — и вот уже на столе отличный ужин!

Подавать зразы хорошо со сметанным соусом, а в пост просто с любимыми соленьями — будет тоже очень вкусно!

Пошаговое приготовление

1. Отварим картошку в мундирах, так она будет более клейкой.

2. Тем временем приготовим начинку. Для этого нужно обжарить лук, добавить к нему грибы, соль и перец, и готовить 10-15 минут.

3. Остывшую картошку очистить от кожуры, сделать пюре. Добавить подсолнечное масло, соль, перец и муку и замесить руками до однородного состояния.

4. Формируем зразы. Для этого возьмём картошки (около 100 г), сделаем из неё лепёшку и выложим 2 ложки начинки. Аккуратно сформируем зразы любимой формы.

5. Жарить зразы необходимо по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Видео рецепт «Постные картофельные зразы с грибами на сковороде. Видео-рецепт»:

Приятного аппетита!


Источник

Интересные публикации по этой теме: