Главная » Кулинарам » Пирог из слоеного теста с джемом и заварным кремом

Пирог из слоеного теста с джемом и заварным кремом

Упаковка покупного слоеного теста выручит, когда «гости на пороге» или когда нужно по-быстрому приготовить несложную выпечку. Пироги из слоеного теста выпекаются быстро, поэтому начинку лучше приготовить заранее. Если вы будет использовать готовый джем или варенье, как в этом рецепте, это значительно облегчит приготовление пирога. А заварной крем можно сварить, пока размораживается тесто.

Пирог из слоеного теста с джемом и заварным кремом

Для рецепта пирога вам потребуется:

слоеное тесто (готовое, бездрожжевое) — 250г
джем сливовый — 5-6 ст.л.
молоко — 100 мл.
яйцо — 1 шт.
сахар — 3 ст.л.
мука — 2 ст.л.

Рецепт приготовления пирога:

Пирог из слоеного теста с джемом и заварным кремом

Вначале приготовьте заварной крем. Для этого влейте в сотейник молоко, вбейте яйцо, всыпьте сахар и муку. Венчиком взбейте ингредиенты до однородной смеси.

Пирог из слоеного теста с джемом и заварным кремом

Поставьте сотейник на очень умеренный огонь и, постоянно взбивая массу венчиком, проварите крем до загустения.

Пирог из слоеного теста с джемом и заварным кремом

Дайте готовому слоеному тесту оттаять и раскатайте его в длинный прямоугольный пласт на посыпанной мукой доске. Раскатывайте тесто строго в одном направлении.

Пирог из слоеного теста с джемом и заварным кремом

Уложите тесто в жаропрочную форму так, чтобы половина пласта свисала из формы. Сделайте небольшие бортики.

Пирог из слоеного теста с джемом и заварным кремом

Положите на тесто густой джем как показано на фото.

Пирог из слоеного теста с джемом и заварным кремом

Между джемом выложите заварной крем. Ложкой распределите крем между джемом так, чтобы заполнить все тесто.

Пирог из слоеного теста с джемом и заварным кремом

Затем накройте сладкую начинку свободным концом теста. Предварительно разогрейте духовку до 200С и выпекайте пирог до готовности.

Пирог из слоеного теста с джемом и заварным кремом

Слоеный сладкий пирог с джемом и заварным кремом остудите и нарежьте на порции. Нежный, в меру сладкий и очень вкусный пирог — замечательная домашняя выпечка к чаю. Приятного чаепития!


Источник

Интересные публикации по этой теме: