Главная » Кулинарам » Компот из фейхоа

Компот из фейхоа

Попробовав единожды компот из фейхоа, ваш мир перестанет быть прежним. Вы удивитесь, почему не делали этого раньше! Вкус необычный, с горчинкой, аромат фруктовый, сладкий, почти такой же, как у свежих ягод. Готовят компот из фейхоа так же, как и большинство фруктовых компотов. После обработки ярко-зеленый цвет плодов, к сожалению, теряется. Но и это вы можете с пользой использовать для себя: если спросят, из чего компот, смело говорите, что из огурцов. Пусть удивляются вашим кулинарным способностям.

Компот из фейхоа

Для рецепта компота вам потребуется:

фейхоа — 500г
сахар — 140-160г
вода — 2 л
лимонная кислота (порошок) — на кончике ножа.


Рецепт приготовления компота:

Компот из фейхоа

Плоды фейхоа промыть под холодной проточной водой, откинуть на дуршлаг, дать лишней жидкости стечь. У каждой ягоды обрезать кончики с обоих концов.

Компот из фейхоа

Литровые банки простерилизовать. В подготовленные банки уложить ягоды, заполнив их минимум до половины объема.

Компот из фейхоа

Сварить сахарный сироп для компота. Для этого довести до кипения чуть больше 2х литров воды, высыпать весь сахар и добавить на кончике ножа лимонной кислоты. Размешать и дождаться, когда сироп закипит.

Компот из фейхоа

Кипящим сиропом залить банки с фейхоа, накрыть крышкой и оставить в таком виде на 10-15 минут, чтобы ягоды немного настоялись.

Компот из фейхоа

Затем слить сироп из банок вместе с ягодами в кастрюлю, довести до кипения, снизить огонь до минимума и кипятить около 10 минут. Учтите, что после такой обработки фейхоа распухнет и частично полопается, зато сироп станет ну очень ароматным и вкусным.

Компот из фейхоа

Разложить фейхоа по банкам, залить сиропом и герметично закрыть крышками. Перевернуть банки с компотом вверх дном, прикрыть пледом и оставить в таком положении медленно остывать. Готовый компот с фейхоа хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!


Источник

Интересные публикации по этой теме: