Главная » Кулинарам » Яичный коктейль Эгг-ног

Яичный коктейль Эгг-ног

Несложный в приготовлении яичный коктейль, который по-шведски называется Äggtoddy (эггтодди). Родина коктейля — англо-саксонские страны, где он подаётся к Рождеству или дню Благодарения и носит название Egg Nog (Эгг ног). Но в Швеции это традиционный напиток к Пасхе. Можно подавать его как горячим, так и холодным, как с алкоголем, так и без. Основа напитка — яичные желтки, взбитые с сахаром в крепкую белую пену и затем разведенные чем-нибудь. Ингредиенты в рецепте рассчитаны на 1 бокал.

Яичный коктейль Эгг-ног

Для рецепта коктейля вам потребуется:

яйцо (желток) — 1 шт.
сахар — 2 ст. л.
молоко или вода (горячая или холодная) — 200 мл
алкоголь (ром, коньяк, бренди, кальвадос и т.п.) — 30 мл.

Рецепт приготовления коктейля:

Яичный коктейль Эгг-ног

Соединяем желтки с сахаром.

Яичный коктейль Эгг-ног

И взбиваем в крепкую пену.

Яичный коктейль Эгг-ног

Добавляем алкоголь и размешиваем до однородности.

Яичный коктейль Эгг-ног

Разливаем по бокалам, которые выносят кипяток (чтоб не лопнули). Отдельно доводим до кипения молоко (или просто кипяток) и добавляем в бокалы. Сверху можно украсить взбитыми сливками. Яичный коктейль эггног готов. Дзынь! Приятного аппетита!


Источник

Интересные публикации по этой теме: