Главная » Кулинарам » Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Этот рецепт без хлопот поможет приготовить вкусный домашний хлеб с аппетитной зерновой корочкой в духовке для всей семьи.

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Ингредиенты:

Мука ТМ «Алейка» — 750 г
Молоко 3.2%-ной жирн. — 350 мл
Зерновая смесь для выпечки — 30 г
Сухие дрожжи — 10 г
Масло подсолнечное ТМ «Алейка» — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Яичный белок — 1 шт
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

В теплом молоке развести дрожжи, сахар и соль.

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Добавить натуральное растительное масло ТМ «Алейка». Миску поставить в теплое место на 15 минут.

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Добавить половину муки ТМ «Алейка» и замесить тесто.

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

В другую часть муки высыпать на стол и подмешивать в тесто, вымешивать 15-20 минут.

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Прикрыть тесто полотенцем и оставить на 20 минут.

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Тесто разделить на части. Обмять каждую часть в круглую буханку.

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Смазать яичным белком и обсыпать зерновой смесью.

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и переложить тесто. Оставить еще на 20 минут, для расслойки.

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Выпекать хлеб в разогретой до 180 градусов С духовке 30-35 минут.

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Готовый хлеб накрыть полотенцем и остудить.

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой готов. Можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Интересные публикации по этой теме: