Главная » Кулинарам » Джем из клубники с базиликом, пошаговый рецепт с фото

Джем из клубники с базиликом, пошаговый рецепт с фото

Джем из клубники с базиликом, пошаговый рецепт с фото

Джем из клубники с базиликом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг клубники 2 стакана сахара 5 веточек базилика 1 упаковка желирующего сахара (например, « Желфикс » ) 1 ст. л. лимонного сока ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте стеклянные банки и завинчивающиеся крышки: вымойте их, простерилизуйте и высушите. Шаг 2

Джем из клубники с базиликом, пошаговый рецепт с фото

В кухонный комбайн положите 1/3 клубники и листочки базилика, включите режим «Пульс» и измельчите. Добавьте оставшиеся ягоды и включите комбайн на 1 сек., чтобы остались крупные кусочки. Шаг 3

Джем из клубники с базиликом, пошаговый рецепт с фото

Переложите клубнику в кастрюлю, добавьте лимонный сок и желирующий сахар и доведите до кипения, периодически помешивая. Варите 3 мин. Шаг 4 Добавьте сахар, перемешайте и снова доведите до кипения. Варите джем 5 мин., снимите пену. Шаг 5

Джем из клубники с базиликом, пошаговый рецепт с фото

Разлейте горячий джем по банкам, закройте крышками и переверните банки, оставьте до полного остывания. Шаг 6 По этому же рецепту можно приготовить джем с перцем чили. Для этого очистите перец от семян и перегородок и измельчите с ягодами. Далее следуйте рецепту.


Источник

Интересные публикации по этой теме: